超市里买的新鲜牛里脊,牛肉切不好会塞牙,我们就让超市阿姨代劳了。
冲洗牛肉后,加入适量生粉拌均匀,同时加盐和撒黑胡椒粒。
用洋葱碎和蒜末爆香,倒入牛肉迅速翻炒。牛肉熟的最快,所以一定要快,颜色变了就差不多了。同时加入青椒和洋葱,生抽酱油少许,翻炒。最后再撒一些黑胡椒粒。
出锅。