包子就是包子

包子就是包子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和酵母100:1的比例发出来的面最好。用三十度水加5g酵母发两分钟到入面粉加糖揉好

2. 第2步.

   两小时左右面粉发至两倍大。

3. 第3步.

   发面时可以炒馅，我用前腿肉自己剁碎。肥肉瘦肉分开剁。然后分别把姜蒜香菇剁碎。锅里先放肥肉，爆出油在放入瘦肉末加姜蒜香菇炒干水气加少许甜面酱、酱油、鸡精，最后加小半碗水。放大葱。熬到水干只剩油关火。起锅等凉后放进冰箱冻到面发好，这样更容易包

4. 第4步.

   包好后，醒二十分钟。凉水上笼，大火等水开后蒸10分钟，如果包的特别大蒸15分钟。关火等五分钟后取出。

5. 第5步.

   包你喜欢形状

6. 第6步.

   出锅就可以吃了，注意里面的酱汁烫嘴哟！嘿嘿