丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   1、丝瓜去皮切滚刀快，鸡蛋加盐、料酒打散，葱姜蒜切碎。 2、炒锅倒油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。 3、烧一锅水加点盐和油把丝瓜过一下水捞出，再过一遍冷水。 4、锅中加少许猪油爆香葱姜蒜，出香味后加入丝瓜翻炒均匀。再依次加入盐、糖、已炒熟的鸡蛋。