煎鲭花鱼

煎鲭花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲭花鱼水分吸干，待锅加热，直接放入不粘锅，先煎鱼皮，煎的过程中要晃动锅子，使均匀加热，防止鱼皮破裂

2. 第2步.

   待鱼皮煎至金黄，翻面煎鱼肉，加海盐，鱼身不软稍硬弹时即可出锅

3. 第3步.

   出锅，挤柠檬，解油腻，摆盘