照烧秋葵肉卷

照烧秋葵肉卷的做法
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照烧秋葵肉卷的做法说明

甜甜咸咸的照烧酱配上猪五花的油香,好下饭阿~如果没有七味粉也没关系,但是七味粉的香味跟微辣让照烧的味道更清爽了,家里有的话建议可以洒一点。

照烧秋葵肉卷的食材和调料

秋葵8個
豬五花肉片8片
酱油1大匙
清酒1大匙
味淋1大匙
七味粉少许(optional)

照烧秋葵肉卷的做法步骤

  1. 第1步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第1步

    首先处理一下秋葵,用盐巴搓一下表面把细毛搓掉,蒂头也是可以吃的,只要把边边的老皮削掉就好。

  2. 第2步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第2步

    把煮火锅用的五花肉片卷在秋葵上

  3. 第3步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第3步

    都卷好了。把酱油、清酒、味淋各一大匙混和均匀

  4. 第4步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第4步

    锅里只要放一点点油,如果你的锅子是不沾锅根本不用放油,因为五花肉本人就很油了,等等不换锅子在这里煮酱汁。

  5. 第5步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第5步

    小火下锅煎,小心翻面,煎到表面微焦。

  6. 第6步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第6步

    把刚刚调好的酱汁沿锅边倒入锅中。

  7. 第7步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第7步

    小火煮一下,不用另外加水,煮到酱汁收到一半,期间小心的翻动猪肉卷,均匀的沾上酱汁。

  8. 第8步.照烧秋葵肉卷的做法步骤 第8步

    夹起来盛盘,把锅底的酱汁淋上去,再洒上七味粉。

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