炒粉干（细）

炒粉干（细）的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜、圆白菜、尖椒分别洗净切丝

2. 第2步.

   猪肉切丝，用生粉稍拌匀

3. 第3步.

   粉干用热水泡发，（原谅我忘拍照了）热锅加油，葱花炒香，加入肉丝翻炒。翻炒片刻将肉丝盛出，锅中加油（约玻璃汤勺一勺）将鸡蛋打入翻炒，加入蔬菜丝、生抽、蚝油、料酒。待蔬菜变软加入肉丝，加入老抽上色，加入发泡好的粉干继续翻炒，待粉干均匀着色后加鸡精咸盐调味，出锅