暑假去西班牙玩儿,跟当地人学的一个早餐,他们经常早晨这样吃,简单美味营养。
烧开水,放入蕃茄烫一下,然后表皮划一刀,剥下皮,切块。
将1放入深窄的碗里,用擀面杖捣碎成番茄泥。
取一片白土司片或法式面包片或其他任何一种面包片,烤箱里烤至两面金黄。
抹上蕃茄泥,再均匀地撒上海盐,黑胡椒碎,最后倒上适量橄榄油。
番茄泥要用捣碎的方法,用搅拌机会太稀,成番茄汁就不对了。