拔丝红薯

拔丝红薯的做法步骤

1. 第1步.

   红薯去皮，切成小块，用水煮沸腾后煮大概五分钟左右。离锅，沥干。

2. 第2步.

   锅烧热，加入色拉油，油热后倒入红薯，炸。炸的时间大概是两分钟。离锅。

3. 第3步.

   锅的油倒掉后，锅不用洗干净。锅热后加入白糖。不断翻炒。白糖沸腾时会有许多白白的气泡，至颜色有点白黄时，关大火改小火。加入红薯翻炒均匀后，装盘即可。