蟹黄这东西，除了面包蟹以外，貌似很难享受到大口吃的感觉了。吃蟹呢，可以是面前满满一筐的大闸蟹，或是精心做出来，像礼物一样的梭子蟹，再或者，用双手才能捧住的、满满的满足感的面包蟹。不过满足感这个东西真的是只有面包蟹才能给你的。
面包蟹洗净，缝隙里也刷干净。
蒸锅大火上汽之后，放入面包蟹。
中火蒸三十五分钟。
蒸的时候，姜切丝，捣成姜蓉。加纯净水和盐，做成蘸汁。
蒸好后，切块，蘸上蘸汁。吃吧。
就这样了。
面包蟹很难掰开，所以直接上刀吧。
