酸辣腐竹菌菇煲

酸辣腐竹菌菇煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材，将菌菇洗净，腐竹提前用冷水泡发

2. 第2步.

   菌菇切成片，金针菇去根

3. 第3步.

   腐竹切成段

4. 第4步.

   沥干水的腐竹下热油锅稍炸

5. 第5步.

   迅速捞出

6. 第6步.

   制作调味汁：适量生抽、一勺豆瓣酱、加少许开水

7. 第7步.

   酸辣椒切圈，下油锅煸炒

8. 第8步.

   放入口蘑及香菇

9. 第9步.

   最后放入金针菇翻炒，加入少许盐

10. 第10步.

    准备砂锅，将炸好的腐竹打底

11. 第11步.

    放入已炒制的菌菇

12. 第12步.

    加入调味汁

13. 第13步.

    加盖，小锅焖15分钟

14. 第14步.

    香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲可以食用了