小小一条冰鱼，一个人刚好吃完，蛮好。包装上写的是原产地阿根廷，谁知道呢。总之呢，口感味道还不错就行了。口感介于鲈鱼和鳕鱼之间，肉质有一种独特的弹性，这点很赞。因为肉比较薄，所以不用盐去腌就可以了。
冰鱼片开，浇上蒸鱼豉油。
蒸锅上汽之后放入冰鱼，大火蒸五分钟。取出。
将步骤2的蒸鱼豉油全部倒掉，重新浇上豉油，回关了火的蒸锅虚蒸两分钟。
撒上小葱，烧一勺热油，泼上去。
OK.
真的不用放盐呀。
