炒鸡丁（简单版）

炒鸡丁（简单版）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，放酱油和少许料酒，腌一会会。

2. 第2步.

   青椒和红椒去籽切小块。青椒买的时候问问菜场的人，买微辣的那种，不要买灯笼椒。

3. 第3步.

   生姜切片，蒜头用刀背拍一下，去衣后切两半。

4. 第4步.

   锅内热油，油锅微微冒烟后放入生姜和蒜，有香味后放入鸡丁翻炒，鸡肉颜色变白后盛出来备用。

5. 第5步.

   锅内再放少许油，热油后放入青椒和红椒，断生后放入炒好的鸡丁一同翻炒，放盐和荤汤调味。青椒熟后出锅