三汁焖锅

三汁焖锅的做法
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三汁焖锅的做法说明

自己在家做 完胜黄记煌

三汁焖锅的食材和调料

鲶鱼1条
300g
芹菜300g
1个
胡萝卜半个
金针蘑一把
山药半根
1头
香菜适量
调料:
蚝油适量
番茄沙司适量
甜面酱适量
生抽适量
料酒适量
适量
老干妈适量
淀粉适量

三汁焖锅的做法步骤

  1. 第1步.三汁焖锅的做法步骤 第1步

    芹菜切段、胡萝卜切条、圆葱切块、金针蘑剪开、山药切条 把这些蔬菜放到小盆里加入大蒜 加上老干妈和植物油 拌一下

  2. 第2步.三汁焖锅的做法步骤 第2步

    鲶鱼洗净切段 虾洗净 去虾线 放入盆里 加入生抽、糖、料酒、植物油少许、芝麻 腌制一下

  3. 第3步.三汁焖锅的做法步骤 第3步

    香菜切段备用

  4. 第4步.三汁焖锅的做法步骤 第4步

    三汁:蚝油、番茄沙司、甜面酱3:3:2(咸淡自己嚐一下)

  5. 第5步.

    1

  6. 第6步.三汁焖锅的做法步骤 第6步

    不粘锅里加入油 把蔬菜铺上

  7. 第7步.三汁焖锅的做法步骤 第7步

    加入鲶鱼和虾 盖上锅盖 大火焖6分钟

  8. 第8步.三汁焖锅的做法步骤 第8步

    6分钟后 开锅盖 铲锅底 盖上锅盖 再焖2分钟

  9. 第9步.三汁焖锅的做法步骤 第9步

    2分钟后 开锅盖 铲锅底 调中火 盖上锅盖 再焖3分钟

  10. 第10步.三汁焖锅的做法步骤 第10步

    3分钟后 开锅盖 铲锅底 均匀的加入调好的三汁 盖上锅盖 调小火 再焖8分钟

  11. 第11步.三汁焖锅的做法步骤 第11步

    8分钟后 开锅盖 铲锅底 加入香菜 盖上锅盖 再焖1分钟

  12. 第12步.三汁焖锅的做法步骤 第12步

    1分钟后 开吃吧

小贴士

1、蔬菜按自己喜欢添加 没有规定 加地瓜也非常好吃 这次没有地瓜 换成了山药
2、锅 一定选密封性好的 这样才能锁住汤汁
3、调酱汁根据自己的口味 之前腌鱼、拌蔬菜都有咸淡了 要把这个考虑到
4、一定要时不时的铲锅底
5、可以焖各式各样的美味 鸡翅、排骨、鱿鱼等等 只要你喜欢都可以 肉类多焖个5、6分钟

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