倒油 油微热 花椒大料 葱姜蒜 爆炒
把已经切好的猪蹄 下锅翻炒
把老抽 白糖倒入锅中 把香叶调料放锅中 加热水 根据 味道再适量加海鲜酱油和料酒 醋 耗油等调料
小火煮 大火收汁
猪蹄提前先吊水 把血沫子处理干净