红烧猪蹄

红烧猪蹄的做法
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红烧猪蹄的食材和调料

猪蹄2
一小把
老抽 海天酱油 白按比例调出自己喜欢的味道
花椒 大料 香叶 肉桂 小茴香适量

红烧猪蹄的做法步骤

  1. 第1步.

    倒油 油微热 花椒大料 葱姜蒜 爆炒

  2. 第2步.

    把已经切好的猪蹄 下锅翻炒

  3. 第3步.

    把老抽  白糖倒入锅中  把香叶调料放锅中  加热水  根据 味道再适量加海鲜酱油和料酒 醋 耗油等调料

  4. 第4步.

    小火煮  大火收汁

小贴士

猪蹄提前先吊水  把血沫子处理干净

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