蒜茸粉丝蒸扇贝

蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝刷洗干净后，用刀小心剔出扇贝肉，去掉沙袋

2. 第2步.

   扇贝肉用活水冲洗干净，特别是裙边，少许料酒抓匀腌制

3. 第3步.

   红辣椒切圈，葱花，放到大碗中备用

4. 第4步.

   蒜压成蒜茸，越多越好吃呦

5. 第5步.

   锅内少许油，油热放蒜茸，炒成微黄

6. 第6步.

   炒好的蒜茸放到葱花的碗中，加蒸鱼豉油，鸡精，调成汁备用

7. 第7步.

   粉丝用热水泡软，扇贝壳刷干净，然后每个扇贝壳中放少许粉丝

8. 第8步.

   粉丝上面放腌制好的扇贝肉，然后均匀浇上调料汁

9. 第9步.

   依次摆好所有的扇贝凉水蒸，水开蒸五分钟左右，喜欢老一点就多蒸几分钟

10. 第10步.

    出锅少许装饰，浇上热油即可