按我这菜谱来做，又简单又原味，什么也不乱放，只有土豆的味道，稍微撒一点盐，咸咸的，回忆的味道
土豆洗干净不要去皮，因为土豆皮烙出来的香气是最好闻的！这就是为什么卖的烤地瓜老远就闻到香味的原因。切成麻将大小的块，一厘米厚。平底锅倒一点油，要少（不要让油铺满锅底，要一点就好，实在不够还可以一点点加）！油温稍稍热就把土豆平摊在锅里，中火每面煎三四分钟，均匀的撒上细盐，两面都要撒！再每面各煎一分钟就OK了！原汁原味的土豆，不夹杂任何佐料，香气扑鼻
