酸梅排骨

酸梅排骨的做法步骤

1. 第1步.

   来个材料展览哦！

2. 第2步.

   龙骨，大排后面那根骨头，不肥，松松的瘦肉。

3. 第3步.

   煮开一锅水，把排骨焯一下，血和脏东西都会浮起来

4. 第4步.

   有泡沫浮出来

5. 第5步.

   捞出冷水冲洗沥干备用

6. 第6步.

   起油锅，放适量油

7. 第7步.

   放入排骨，火不要大，煎一下，排骨微微黄就可以了。

8. 第8步.

   多余的油倒出，我是直接换了一口锅，倒入适量番茄酱，小火翻炒一下

9. 第9步.

   我的梅子是自己拿新鲜梅子腌制的，你们可以去超市买话梅，放大概5到6颗，按个人喜欢，梅子本身咸哦！

10. 第10步.

    接着倒入可乐哦，差不多盖过排骨的样子。

11. 第11步.

    蒸锅我是开锅中火煮，期间给排骨翻面上色。

12. 第12步.

    等待收汁。大概15分钟不到，出锅前觉得不够咸，适当加点盐，也可以。