巧克力月饼（不开裂，易脱模）

巧克力月饼（不开裂，易脱模）的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力酱倒入花生油、砚水混合。

2. 第2步.

   筛入面粉

3. 第3步.

   将面团揉匀，盖上保鲜膜，室温静置松弛半小时。

4. 第4步.

   按3：7（皮：馅）的比例，分割成球状，备用。

5. 第5步.

   取一个饼皮，压扁放上馅料，将饼皮均匀贴这馅料推开，完全包裹住馅料，捏紧收口。

6. 第6步.

   月饼生胚放入模里，用手稍稍按压，脱模。

7. 第7步.

   烤箱预热，180度烤12～15分钟