蛤蜊应该算是最容易吃到的海鲜了，花蛤蒸蛋呢也算是简单经典的一种吃法。海洋的味道和蛋羹的口感结合在一起，赞赞的。
花蛤煮熟，备用。 煮花蛤的水放凉备用。
鸡蛋打散，然后加入煮花蛤的水继续搅打均匀，然后撇去浮沫，封上保鲜膜，用牙签扎几个口。
蒸锅上汽之后，放入蛋液，中火蒸八分钟。
蒸好的蛋羹取出，放入花蛤，浇上豉油，撒葱花。
OK.
用煮花蛤的水做出来会很鲜嫩。
