奶油泡芙

奶油泡芙的做法步骤

1. 第1步.

   将称好的，盐和糖，黄油和水，放进锅里。

2. 第2步.

   小火加热，轻轻搅动，黄油慢慢融化。

3. 第3步.

   黄油完全沸腾时

4. 第4步.

   加入筛好的面粉，用打蛋器快速搅拌，使面粉和水充分混合，可以关火。

5. 第5步.

   继续搅拌面糊，把打散的蛋液分几次倒进面糊里，继续搅动。

6. 第6步.

   使面糊细腻绵软，用打蛋器提起能托起一个较长的尾巴。

7. 第7步.

   把面糊装在花嘴里里，挤在烤盘里，间距要大点，泡芙膨胀的厉害。

8. 第8步.

   烤箱预热5分钟，温度190度，烤30分钟。

9. 第9步.

   淡奶油低速打好

10. 第10步.

    装进裱花袋里

11. 第11步.

    泡芙中间剪个口，把奶油挤进去

12. 第12步.

    泡芙完成