黄油室温软化
加入糖粉打发
然后加入鸡蛋液打发,鸡蛋液分两次加入,充分打发,不能有油水分离,打发细腻发白,体积膨胀大点
用面粉筛分两次筛入面粉,搅拌均匀
然后放入裱花袋,烤箱180度预热10分钟,用裱花袋力度均匀的挤好曲奇
把做好的曲奇放入烤箱,上下火180度,烤15分钟,出炉,让它自然冷却