
煮一碗蟹粥,看着微微的一点点火,仿佛能看到螃蟹的味道悄悄的渗入粥里。
生活呢,可以平淡可以热烈。但美味从来不会骗人。
秋天,一到这个季节,就觉得应该贴秋膘了呀,不然这么熬过寒冷的冬天呢。
但秋膘这种事乱补一气是完全不可行的,毕竟是天干气爽,空气湿度四季最低。在这样的气候下,上火什么的简直家常便饭,所以秋天的进补就一定一定要注意平衡。
比如可以吃一些凉性的螃蟹啊海鱼啊之类,配合上性比较温和的山药红薯,再比平时多加一些水果。另外呢,女童鞋们在秋天一定不能忘了补胶原蛋白,秋天补水是一定的,但是单纯补水的效果并不好,配合食补一些胶原蛋白就事半功倍了。

把螃蟹仔细刷干净,剁开。备用。 姜切片,备用。

大米入锅,加水,大火煮开后,小火一个小时,煮成白粥。

加入螃蟹和姜片,煮十分钟。

盛出,撒葱花。

OK.
螃蟹真的进去十分钟就够了。