糯米吐司

糯米吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油外放入面包机揉面，进入扩展阶段后加入黄油，揉至完全阶段。

2. 第2步.

   一次发酵至2倍大。目测一下差不多就行了或者在面团当中戳个洞不回缩就好了。忘记拍照片了。

3. 第3步.

   发好的面团排气分成三份，滚圆静止15分钟左右。

4. 第4步.

   排气擀成椭圆形，由上至下卷起，盖保鲜膜醒15分钟。

5. 第5步.

   从中间擀，擀长卷起来，放入吐司模。喷些水二发。

6. 第6步.

   如果不带盖发到9分满开烤，上下火180度，35分钟。注意上色。

7. 第7步.

   如果是带盖子的，发8分满就可以烤了。190度，40分钟。