干锅基围虾（川版家常麻辣微甜）

干锅基围虾（川版家常麻辣微甜）的做法步骤

1. 第1步.

   去除虾的胡须，开虾背，取虾线，洗净！

2. 第2步.

   入料酒30min，少许酱汁腌制...

3. 第3步.

   土豆藕黄瓜姜切片，洋葱芹菜切条，红椒切块，香菜切碎！

4. 第4步.

   虾裹少量淀粉，油入热锅，热油下虾，4min翻炒腾出，剩油炸菜，再盛出...

5. 第5步.

   热油炒洋葱蒜姜大葱炒香后加入干辣椒两把，豆瓣酱一勺！

6. 第6步.

   大火炒素菜，加盐，味精，炒香后入虾，翻炒入味，尝盐味合适，再入藤椒油、鸡精！

7. 第7步.

   出锅撒香菜和芝麻