蚝油鲍汁鲜肉月饼

蚝油鲍汁鲜肉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   油皮做法，猪油加中粉加糖加盐搓成屑状，再加水揉至光滑，套上保鲜袋静置30分钟后分割成25克/个。酥皮做法，猪油加低粉揉匀分割成20克/个。

2. 第2步.

   然后用油皮包上酥皮用手按扁，擀面杖擀成牛舌状后卷起再擀开

3. 第3步.

   再卷起擀开重复2次。

4. 第4步.

   把生抽、蚝油、鲍汁、鸡粉、盐、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、鸡蛋、葱姜末放入肉糜中搅拌均匀，稍微加点水继续搅拌至粘稠、均匀。

5. 第5步.

   包上馅料 用手轻轻压一下 ，不能太重 ，不然皮会挤破 ，表面刷上蛋液， 撒上黑芝麻，

6. 第6步.

   入预热好的烤箱 200度，中层烘烤25分钟即可出炉。

7. 第7步.

   新鲜出炉的蚝油鲍汁鲜肉月饼做好咯！