纯味绿豆糕

纯味绿豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   400g去皮绿豆大约是30个绿豆糕的量，每个30g。首先，去皮绿豆浸泡一晚，滤去杂质。如果不是去皮绿豆，就需要浸泡后反复搓洗去皮哦。

2. 第2步.

   浸泡好的绿豆上高压锅蒸30min，然后碾压成粉状，记住，要追求越没有颗粒越好哦，口感细腻的绿豆糕才是上品那。

3. 第3步.

   锅中加入玉米油，反复翻炒至吸收，然后加入蜂蜜和细砂糖，翻炒至能抱成团。

4. 第4步.

   追求完美的人可以选择在绿豆泥热的时候过筛，就是用力把绿豆泥抵过筛～这样出来的口感真的完美哦。

5. 第5步.

   将绿豆泥分成30g一份，入50g的月饼模压出形状，即可～喜欢有馅儿的同学请自由加入馅料搭配哦～喜欢抹茶或紫薯等口味的同学，在绿豆泥里加点儿粉揉匀就可以了～

6. 第6步.

   如果需要送人，可用小月饼盒装好再装入纸盒，略做装饰。是不是感觉充满了山林风情？