
烹调龙利鱼的秘诀,就在于你一定要像对待素颜女神一样对待它。只可淡妆,不能浓抹。施以信任之手,还以艳惊之味。所以这次选用了清淡的芒果红椒酱,带出了龙利鱼的鲜味。
| 龙利鱼 | 1条 |
| 青柠檬 | 半个 |
| 腌鱼料 | |
| 蒜蓉 | 1瓣 |
| 姜片 | 几片 |
| 迷迭香 | 适量 |
| 黑椒粒 | 适量 |
| 罗勒叶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 芒果红椒酱 | |
| 熟芒果 | 1个 |
| 红椒 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 柠檬汁 | 适量 |

材料大合照。 龙利鱼洗干净晾干水 芒果去皮起肉

烤盘垫上锡纸,龙利鱼用橄榄油和盐里里外外涂抹一遍,撒上蒜蓉

撒上迷迭香,罗勒叶,黑椒粒

放上姜片,放冰箱里腌制1~2个小时

红椒切碎成小粒

芒果肉加入柠檬汁

打成果酱,加入适量水份调节粘稠度

腌制好的龙利鱼加入半个切片的柠檬,烤箱预热230℃

烤18~25分钟,中途可以加盖锡纸

烤制鱼块途中可以煮酱,橄榄油红椒粒起锅,加入芒果酱,糖和番茄酱调味,最后玉米淀粉加一点水勾 芡汁

烫一小把意面和,一个水煮蛋切片,切点水果或瓜菜,摆盘

开吃~~