抹茶蛋糕

抹茶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   做之前想提醒一点，针对新手的，打蛋白的时候一定要保持装蛋白的盆子无水无油，不然是打不起来的，最好不要冻的鸡蛋！！

2. 第2步.

   首先将色拉油，蛋黄，全蛋一起打到蛋和油交融。

3. 第3步.

   为了让低粉和绿茶粉混合在一起我过筛了两次在干净的盆里一定要有耐心不然做出来影响口感然后在分几次过滤到刚刚搅拌的蛋液中而且搅拌的时候不要打圈上下搅拌成糊状。

4. 第4步.

   在蛋白中加入几滴白醋可以去腥，分三次加入砂糖，还可以加少许泡打粉，打至硬性发泡。

5. 第5步.

   先取1/3的蛋白加入刚刚的面糊中搅拌均匀，然后把搅拌均匀的面糊倒入蛋白霜中搅拌均匀。

6. 第6步.

   这就可以入摸具啦，上下火180度烤20分钟就可能啦。

7. 第7步.

   装饰一下，我还做了香蕉慕斯在上面之前的忘了拍了ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

8. 第8步.

   好啦祝自己生日快乐，原谅我装饰得不好看(๑• . •๑)