一碗简单清爽的卤面，一份简单温馨的爱❤️
将番茄洗净，切小块备用。Ps:切大块也可以，小块容易煮烂出汁更多更香。
鸡蛋全蛋搅打，热锅热油，加入搅打好的鸡蛋，炒散，盛出备用。
如果锅里还剩有油就不需再加油，少许葱段炝锅，将切好的番茄倒入锅中翻炒。
番茄炒至7-8成熟时加入之前炒好的鸡蛋，稍微翻炒一下，加入适量热水，焖煮，最后收汁浓稠，放适量盐，翻炒几下即可出锅。
第4部的同时可以将面下锅，煮熟，捞出，过冰水备用，喜欢吃热的也可以直接捞出。
最后浇上做好的番茄卤汁，少许葱花点缀提香。end
1、炒鸡蛋时油温不要太高，油温高鸡蛋容易老，偏嫩炒熟即可。
2、炒番茄时可以适当用锅铲捣压番茄，味道和口感会更好。
3、煮面时放少许盐，可以让面条更筋道，不易烂。
4、也可适量放些鸡精
Ps:本人家里一般不会买味精，鸡精的话有时候会放一点，毕竟味精对身体不要，而且太鲜了也就失去了食材的味道和意义了～
