烤茄子肉

烤茄子肉的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净

2. 第2步.

   把头切了，因为头上的绿叶有刺

3. 第3步.

   把皮削了，我们只要茄子肉

4. 第4步.

   切成长条

5. 第5步.

   烤盘底刷一层油

6. 第6步.

   每放一层茄子，刷一层油

7. 第7步.

   调酱汁（少盐+香油+蒸鱼豉油）

8. 第8步.

   洗净，沥干

9. 第9步.

   切末，如果你不爱吃香菜，就忽略

10. 第10步.

    洗干净就好

11. 第11步.

    把刷了酱汁和油的茄子，送入烤箱，220℃十分钟

12. 第12步.

    拿筷子戳洞，一定要多虐它，不然茄子很难软

13. 第13步.

    喜欢辣椒的朋友，别客气，把老干妈拿出来涂茄子，涂好之后盖一层豆芽，最后盖金针菇，刷一层酱汁和油（保证油每个角落都要刷到） 如果先放金针菇，豆芽盖上面，拿出来的时候豆芽会焦，所以两个位置不能错

14. 第14步.

    最后，随意撒蒜蓉，盖上一层香菜，烤箱五分钟出锅