取平底锅放入少量水,放入姜丝,雪菜末,头菜末,萝卜干末,虾膏。然后将一只洗干净切好的大闸蟹放入水中煮至5-7分钟
见蟹肉熟透后把一碗白粥倒进锅里搅匀煮两分钟
放入盐,味精,鸡精,胡椒粉调味
最后加入香菜茎末,芹菜茎末,葱末即可出锅