秋天来了，最喜欢窝在沙发吃甜品的感觉，今天不做寡淡的银耳汤，而是做浓稠软糯的银耳羹，不一样哦。这是一人份的量，也可以每次晚上煮完趁热放进焖烧杯转天带出门，秋风下随时赶走寒意。
干银耳一小朵放冷水泡发至软
将红枣、枸杞、百合、山楂片洗净放一边备用
锅中加水，水开后放入银耳，炖煮十分钟， 后加入红枣（红枣选用个头大的如新疆宁夏红枣，红枣从中间撕开再放入锅中）继续炖煮十五分钟
秘诀来喽：用一个大汤勺在锅中 将锅中煮软的红枣碾压出泥，搅拌一下 加入山楂片、枸杞、百合、冰糖 开锅后转小火炖半小时即可
红枣尽量选用大颗不发酸的新疆枣或宁夏枣
银耳入锅前可掰成小块方便炖煮