蒸土豆丝

蒸土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆去皮擦丝。

2. 第2步.

   将土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉。然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干。

3. 第3步.

   然后倒入少许食用油，拌均匀。

4. 第4步.

   加入面粉，让每一根土豆丝都粘上面粉。

5. 第5步.

   蒸锅先烧上一锅开水

6. 第6步.

   拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸。根据食材的多少以及厚度，大概蒸5分钟即可。

7. 第7步.

   取出蒸好的土豆丝晾凉，倒入盆中，然后用筷子抖散。

8. 第8步.

   蒜泥、盐、小磨香油混合均匀浇在土豆丝上，挑拌均匀盛出即可。