麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   麻椒粒少许，放入干锅中煸炒，去除水汽变色后出锅碾压成粉

2. 第2步.

   牛肉切成小丁，下油锅煸炒

3. 第3步.

   依次放入郫县豆瓣酱和豆豉，煸香

4. 第4步.

   然后依次放入葱姜蒜粒和辣椒粉

5. 第5步.

   加入适量水，和盐，生抽调味。温火3分钟，分两次勾芡

6. 第6步.

   出锅，撒上自制的麻椒粉和少许葱花即可