柚子营养价值很高，含有非常丰富的维他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的维他命C，含量是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为能有效防治一般感冒的原因。众所周知，维他命C对一般感冒和神经痛有特别的效果。同时柚子富含的橙皮苷，其功效类似于维他命P，对于保护和强化毛细血管，预防脑溢血功效显著。柚子的金黄色外皮含有胡萝卜素，是维他命A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU的维他命A。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，对于消除疲劳和促进消化分泌有很大的帮助。
蜂蜜柚子茶所含成分之功效：
*维他命C：消除疲劳，养颜美容，预防感冒
*柚子酸：促进消化，消除疲劳
*橙皮苷：调节血压，预防血管老化和高血压
*Limonid:驱热功效
*果胶：促进新陈代谢 养颜美容
*钙 ：强壮骨骼
*柚子香：舒缓紧张情绪
用食盐清洗柚子表面，再用热水烫一会儿。用剥皮刀把皮剥下来，放在果蔬机里打碎。
准备四分之一的柚子果肉，掰碎。
在锅里加适量水，将柚子皮碎煮一下。锅开后煮五分钟，关火，用面粉筛过滤水份。再加水，放入黄冰糖和柚子果肉，熬制粘稠关火。因时间是由加水量多少来决定，水少时间会短一些，水多时间要一个小时左右。注意勤搅拌。
煮好后把熬好的果肉酱倒入提前消毒过的容器，晾凉。
倒入蜂蜜搅拌均匀，放置冰箱内保存并尽早食用。
整个冬天，每天回到家，休憩之余，喝一杯自己亲手制作的蜂蜜柚子茶，暖暖的感觉，一定不错哦～