这是一道既美味又健康的菜，对于每天回家后不知道做些什么的妈妈们来说强烈推荐尝试。
里脊切小片，用淀粉抓匀。西兰花弄成小块在热水里焯五分钟，小蘑菇焯三分钟，备用。
热锅后放油，不等油热就放入葱蒜末，几秒钟后放入猪里脊翻炒，快熟的时候放入少许黄酒和味极鲜酱油，翻炒至味香。
放入小蘑菇和西兰花，加一点味极鲜酱油、耗油和少许水，翻炒待汤汁渐少后加入适量盐、鸡精和一小勺糖，待汤汁收的差不多了出锅。
热锅凉油不容易粘锅，不要等油太热就下里脊肉。
