手撕杏鲍菇炒木耳

手撕杏鲍菇炒木耳的做法步骤

1. 第1步.

   杏鲍菇撕成手指一般粗的长条

2. 第2步.

   小木耳泡发。如果是大木耳则要切成条。

3. 第3步.

   姜切丝，蒜片切末，辣椒斜切片

4. 第4步.

   锅里热油，最好是猪油，比较香

5. 第5步.

   就着油炒杏鲍菇，直到出水，舀起放入碟中

6. 第6步.

   锅里加油，爆姜蒜和辣椒

7. 第7步.

   放入木耳炒，直至听到噼啪的响声，加入杏鲍菇

8. 第8步.

   加适量盐和糖，改大火爆炒

9. 第9步.

   起锅前加入耗油翻炒一会儿

10. 第10步.

    起锅！