桂花糖年糕

桂花糖年糕的做法
62人浏览0人收藏
收藏

桂花糖年糕的做法说明

宁波的年糕远近闻名,煎、炒、炸、煮各种做法都相宜,口味上则有甜口和咸口之别。眼下正是桂花盛放之时,用干桂花和自制糖桂花做一道甜口中最有名的糖桂花年糕,尝一口,甜沁心脾,满嘴留香。

桂花糖年糕的食材和调料

桂花10g
糖桂花15g
年糕300g
35g
猪油1勺

桂花糖年糕的做法步骤

  1. 第1步.桂花糖年糕的做法步骤 第1步

    干桂花和糖桂花混合均匀备用

  2. 第2步.桂花糖年糕的做法步骤 第2步

    准备好年糕片,如果用的是年糕干的话,需要提前一夜浸泡

  3. 第3步.桂花糖年糕的做法步骤 第3步

    锅底抹一层猪油,将年糕片略煎一下

  4. 第4步.桂花糖年糕的做法步骤 第4步

    盛出煎好的年糕片,倒入白糖和一碗清水,煮开

  5. 第5步.桂花糖年糕的做法步骤 第5步

    倒入年糕片

  6. 第6步.桂花糖年糕的做法步骤 第6步

    撒入糖桂花和干桂花的混合物,快速翻拌均匀

  7. 第7步.桂花糖年糕的做法步骤 第7步

    收汁至自己想要的程度出锅即可,我个人喜欢偏干的

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页