所有材料除黄油外先液体后粉类倒入面包机里活成光滑的面团后加入黄油进行二次活面揉出手套膜,面活好后进行发酵,发酵至两倍大。
发好的面排气后分成25等份,搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟后搓圆摆放在烤盘里(每个餐包之间要留出一定的距离)进行二次发酵
二次发酵中
二次发酵好的餐包坯
餐包表面刷上蜂蜜水(蜂蜜与水的比例是2:1)
烤箱预热175度17分钟(根据自家烤来调整)
烤好的餐包底部很香
超好吃的小餐包
想不想咬一口