真正的放心鱼松哪！三文鱼最好买肉厚点的，不带皮的，我买了带皮的，还要去皮有点麻烦，不过皮去鳞，加橄榄油煎一煎，撒点盐白胡椒，也是难得的人间美食～
三文鱼洗净，去皮，切成小块。
用姜片码好研制半个小时。
水烧开，下三文鱼块，记得放两片姜去腥，滴几滴料酒一起煮2-3分钟。
沥干水分捞起鱼块
用勺子压碎
放回平底锅开小火慢慢炒
炒到鱼肉变色且有些小碎碎开始蹦跶关火
倒入料理机打碎，明显比上一次细腻了很多
倒回锅中小火进行二次炒制，这次时间不宜过长1-2分钟即可，不然鱼松太干口感不好难以下咽
放凉后用密封容器装好，10天左右吃完最好！
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1。鱼肉切块的时候，不要切太薄或太小，不然煮的时候容易散掉
2。全程不需要加油，因为鱼肉里本身含有油脂
3。全程小火，不然糊了功夫就白费了
4。和猪肉不一样，鱼肉只需要料理机粉碎一次即可。
5。最后一步千万不要时间长，千万不要时间长，千万不要时间长！重要的事情说三遍。