简单的万能辣椒酱

简单的万能辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   洗净辣椒，晾干

2. 第2步.

   辣椒切段（便于搅拌机搅碎）、蒜去皮、姜切碎、梨和苹果切小块，倒入食盐拌匀，腌制一小时出辣椒水

3. 第3步.

   上一步腌好的辣椒连同辣椒水所有食材倒入搅碎机，不要搅得太碎没口感

4. 第4步.

   容器一定要无水无油，搅好的辣椒酱加白酒、盐、白醋

5. 第5步.

   放冰箱密封发酵半个月以上，发酵越久越香浓

6. 第6步.

   忍不住半个月先尝尝，配面条、饺子都是必不可少的