比小白菜大,比大白菜小的中等大小有着青翠叶子的白菜,我们这边也叫“二白菜”。你们那都叫啥?
白菜洗净,切段,沥干水分。
切肉,配料。
葱、蒜和辣椒,红色辣椒颜色好看一些。
热锅凉油,下葱蒜辣椒爆香,稍微炒一分钟,放肉,炒变色,点一两滴生抽,下入白菜,翻炒,临出锅时放盐和调味料。
装盘。
翻了半天,没找到这种白菜的菜谱,自己写一个。