自制肉松

自制肉松的做法
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自制肉松的做法说明

也说不上是谁的方子,看了好多个综合的,这个以后打算长期做来当零食,怕忘所以记录一下。

自制肉松的食材和调料

主料
猪肉750g
调料A
花椒10粒
八角1个
香叶1片
肉桂1段
2段
2片
3g
调料B
30g
酱油30g
30g
辣椒1小勺
五香粉1小勺
1小勺

自制肉松的做法步骤

  1. 第1步.

    猪肉洗净切大块焯水后取出;

  2. 第2步.自制肉松的做法步骤 第2步

    将猪肉和调料A所有倒入高压锅,加水刚好没过猪肉,开锅后压十分钟后开盖继续煮到汤快干;

  3. 第3步.自制肉松的做法步骤 第3步

    取出猪肉晾凉撕成丝;

  4. 第4步.自制肉松的做法步骤 第4步

    将肉丝倒入面包机,加入所有调料B,选择“果酱”功能启动面包机,自动定时一个小时二十分钟,在剩20分钟时重启面包机,再选择一次“果酱”功能,同样在最后二十分钟时关闭面包机,美味的肉松就出锅啦。

  5. 第5步.自制肉松的做法步骤 第5步

    取出肉松放在大盘中摊平晾凉后密封保存即可。

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