自制豆腐脑、豆腐

自制豆腐脑、豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆洗净浸泡6小时至黄豆饱满。

2. 第2步.

   洗净浸泡好的黄豆倒入破壁机，加2000ml清水搅拌3分钟。

3. 第3步.

   过滤出豆浆，倒入锅中煮开后再煮2分钟，关火，盖上盖子放置两分钟。

4. 第4步.

   内脂放入碗中加2大勺温水搅拌溶化

5. 第5步.

   挑起豆浆上面的豆皮，倒入内脂溶液，快速搅拌两下，盖上盖子静置5分钟。

6. 第6步.

   香滑的豆腐脑！加点白糖就美味！

7. 第7步.

   豆腐脑打散，倒入豆腐模。

8. 第8步.

   压2个小时，既成豆腐！