啤酒卤蛋

啤酒卤蛋的做法
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啤酒卤蛋的做法说明

依稀记得匆匆那年,和某人一起逛超市,他说乡巴佬卤蛋的口味是最赞的,他喜欢,所以我喜欢。
      
      可惜不是你,但好在卤蛋依旧飘香。
 
      安利宝妈们这款可以媲美乡巴佬的“啤酒卤蛋”,搭配面条,大米粥,红烧肉等食物毫无违和感,简直赶超番茄鸡蛋这对国民CP有木有[偷笑]废话少说,贡献食谱一份,敬请指正!

啤酒卤蛋的食材和调料

鸡蛋10只
啤酒1罐(330ml)
生抽40ml
老抽20ml
6克
八角2个
香叶4片

啤酒卤蛋的做法步骤

  1. 第1步.啤酒卤蛋的做法步骤 第1步

          取鸡蛋10枚,随冷水入锅,锅开后继续煮6分钟即可得软妹子啦,啦,啦!

  2. 第2步.啤酒卤蛋的做法步骤 第2步

          捞出煮熟的鸡蛋,立即放入冷水中冷浸2分钟,然后再开始剥蛋壳,这样鸡蛋会比较容易剥完整哦!

  3. 第3步.啤酒卤蛋的做法步骤 第3步

          要用刀在光滑的蛋面上划几道口子,以便更好地入味哦。

  4. 第4步.啤酒卤蛋的做法步骤 第4步

          取啤酒一罐,生抽40ml,老抽20ml,白糖6g,八角两个,香叶4片,和毁容的鸡蛋一并入锅小火慢煮。

  5. 第5步.啤酒卤蛋的做法步骤 第5步

          汤汁环绕着鸡蛋,香叶传递着芳香,相亲相爱的一家人

  6. 第6步.啤酒卤蛋的做法步骤 第6步

          熬至近收汁(还剩80ml左右),放冷,入冰箱冷藏即可。

小贴士

刚收汁的时候,会有上色不均匀现象,这是正常的哦,放冰箱冷藏一夜后取出食用,就会很诱人啦!看到孩子满足的小脸蛋儿,宝妈们会很开森,更有三餐创作动力哦^_^加油,宝妈们!

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