可乐鸡翅

可乐鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅洗干净，建议多弄点，煮了九个，根本不够吃。洗干净后用刀划开鸡翅背，可以划深一点，里面好入味。划好后用口深点的容易装。

2. 第2步.

   加适量酱油和料酒把鸡翅腌起来，酱油为主料酒看鸡翅的量酱油是料酒两倍。腌制的时间稍微长点比较好。一下午或者一晚上。

3. 第3步.

   腌制好后，烧水，放一点姜片，鸡翅过水，把血水煮掉，不用考虑煮熟的问题。

4. 第4步.

   过水好后捞出，用凉水冲干净表面的浮沫，沥干水分。

5. 第5步.

   热过，放油，把鸡翅煎一下，可以放点姜，煎至有点黄黄的感觉就可以了，然后加入可乐，稍微没过鸡翅，不要太多。

6. 第6步.

   大火煮开之后，可以试试盐味，根据个人喜欢加适量盐，转小火继续熬。熬到鸡翅煮熟，汤汁浓稠，就可以根据需要剩的汤汁量多少关火了。