油豆腐蒸排骨

油豆腐蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净后，沥干水，撒上盐，生抽腌制10分钟。

2. 第2步.

   油豆腐洗净后沥干水切成片。

3. 第3步.

   准备一小杯豆瓣。

4. 第4步.

   生姜切片。

5. 第5步.

   蒜子用刀背拍两下。

6. 第6步.

   热锅烧油。

7. 第7步.

   放入排骨，生姜，大蒜，毫油（少放），翻炒，炒熟后盛出锅，把油留在锅内。

8. 第8步.

   油豆腐垫底，放入豆瓣，排骨，辣椒粉，放电饭煲内调档蒸三十分钟，出锅。