日本家庭料理的定番----土豆炖肉。做法简单，少油盐，是健康日料的经典代表之一。味道柔和，土豆煮到软糯，也非常适合老人小孩吃。
锅里热油，放入牛肉炒至变色，加入洋葱、土豆、胡萝卜。
稍微炒一下，放入高汤、酒、糖，中火煮3分钟。
放入料酒、酱油，盖上盖子，中小火煮至土豆变软。其间用漏勺舀去表面浮沫。 大约需要20-25分钟。
