全麦椰蓉蝴蝶包

全麦椰蓉蝴蝶包的做法步骤

1. 第1步.

   将面团部分除蔓越莓外的所有材料放入面包机。注意酵母最后放，在面粉顶部戳一个小洞，加入酵母，将其与盐隔开，以免影响发酵。开启和面功能。

2. 第2步.

   和面的时间可以开始做椰蓉馅儿啦，将除椰蓉外的其他材料混合均匀。

3. 第3步.

   将椰蓉加入，混合均匀，如果觉得干可加少量清水。

4. 第4步.

   面团和好后发酵至两倍大，加入蔓越莓进行二次和面（二次和面做出来的面包口感较好，拉丝效果杠杠的）。

5. 第5步.

   将椰蓉分成六等份。二次和面完成后，取出面团分成六等份，搓圆，压成圆形，将一份椰蓉馅儿包进去，收口捏紧。

6. 第6步.

   整形心型面团。（做的过程只有我一人在家不方便拍照，请自行脑补画面，实在不行可按自己喜欢的方式整。）用擀面杖将包好馅儿的面团擀成扁扁的椭圆形，纵向对折，再横向对折。在较尖的一角对面的线中点沿着尖角方向切一刀，注意不要切到底。再将切口处翻开。

7. 第7步.

   二次发酵至1.5倍大，烤箱上下火175度，15分钟表面微黄即可（请根据自家烤箱情况调节）。