卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭

卤肉饭味的香菇肉燥--速速开饭的做法步骤

1. 第1步.

   香菇先切片，再切块，不用那么规整。

2. 第2步.

   锅烧热加姜片和肉末，炒香肉末，如果肉末太瘦需要加点油，如果半肥瘦就可以不加油慢慢煸出油来。炒的时候加点盐。出油后加入生抽，老抽，糖，红葱头酥，八角，桂皮。

3. 第3步.

   炒匀，加入香菇翻炒。

4. 第4步.

   加少许水，煮开后，转中小火煮10分钟，开大火收浓汁。水不用太多，因为炖的时间短，而且菇类会出些水。煮好试试味道就可以出锅啦！

5. 第5步.

   拌饭，拌面，蘸馒头，包包子都可以。